【明日餐桌】吳睿耘 : Table to Farm 從餐桌回歸農田
110 

吳睿耘(URBAN FARMER城市小農創辦人)


大家可能最近常常聽到"Farm to Table(農地到餐桌)" 這個字眼,產地直送或是自耕自食的概念已漸漸成為世界餐飲的主流趨勢,深植於許多名廚的烹飪哲學中,城市小農教大家如何在家裡創造自己的小農田, 縮短Farm to Table的距離, 每個人,甚至是初學者都能夠在家中循著節氣輕鬆孕育出最新鮮的蔬菜,並享受其中的樂趣。城市小農將帶領大家從餐桌起身回到農田,自耕自食,創造屬於自己的生活「態度」與飲食哲學!

延伸閱讀:善用飲食選擇 你我都可改變明日餐桌與環境


│願景工程FB:https://www.facebook.com/udn.vision.project