對談 & QA
明日廚師.社會責任
壞在加工過度—「薯條一定是垃圾食物嗎?」 主持人: 王文華(「夢想學校」創辦人) 與談人: 安.古柏 (Ann Coope..
喬艾爾 Joel / 索艾克 Soac
站上世界舞台之前的台灣味
留住台灣味—「改革,需要更多人加入。」 主講人:喬艾爾 Joel / 索艾克 Soac(TLC 旅遊生活頻道《雙廚出任務》主持人) —當代廚師除了..
蘇彥彰
食物的邏輯
靠在地取材—「只有最接近土地的食物,才能打動你的心。」 主講人:蘇彥彰(我愛你學田市集主廚) —尊重土地,盡力搭起農人與餐桌..
吳寶春
莫忘初衷-台灣在地食材的無限可能
食材不妥協—「食物吃到身體,會成身體的一部分。」 主講人:吳寶春(世界麵包冠軍師傅) —小農的辛勤和所得不成正比,希望能為推展臺灣有機農業盡一己微..
安.古柏 (Ann Cooper)
午餐課:改變我們給孩子的飲食(Lunch Lessons: Changing the Way We Feed Our Children)
孩子變藥罐子世代—「現在多花點錢吃健康,未來少花大錢看醫生。」 主講人:安.古柏 (Ann Cooper)(美國名廚 / 主廚安基金會創辦人) ..
對談 & QA
產地到餐桌.日日有好食
餐餐外食—「怎細品食物滋味?」 主持人: 王文華(「夢想學校」創辦人 ) 與談人: 余宛如(生態綠(股)董事長 )&..
顧瑋
良食的思考與行動
價格大崩壞,浪費就多了—「食物越便宜人就越不珍惜。」 主講人:顧瑋(社團法人台灣好食協會理事長 / 土生土長品牌總監) —選擇每一口要放入嘴中的食..
樊欣佩
小小廚房的飲食革命
主講人:樊欣佩(Minicook執行長 ) 延伸閱讀: 翻轉餐桌論壇/食育從小培養 英小學生要會20道料理 ..
王福裕
我那可愛的小村
社區支持型農業—「革命要小小的,才有可能成功。」 主講人:王福裕(大王菜舖子創辦人) —常常回到村落田裡,和為你種食物和作食物的人在一起。 ..
余宛如
全球飲食革命,一場用鍋碗瓢盆的起義
種食物的買不起食物—「為了口腹之慾,我們到底犧牲多少代價?」 主講人:余宛如(生態綠(股)董事長) —為了口腹之慾,我們到底犧牲了多少代價?重..
世代相對論-嘉義場
創業?就業?如何起步
成功的定義是甚麼?—「自信不是永遠做對,而是不怕失敗。」 主持人: 王文華(「夢想學校」創辦人) 與談人: 林煒筌(Milk Magic 創辦人..
李志強
找到心中的光
給自己一個機會,讓世界更美好—「沒有人知道未來的樣子,直到你用夢想填滿它。」 主講人:李志強(光原社會企業共同創辦人) —自信源自不怕失敗,而非總..
程世嘉
典範轉移的時代
18個月讓新創影音平台業績成長136倍-「如果你的格局夠大,你很難徹底失敗。」 主講人:程世嘉(LIVEhouse.in 共同創辦人暨執行長) —..
張瑋軒
選擇 自己的不後悔
每個當下的選擇,死了也不後悔—「好想知道更多,那個好想,就決定了我是誰。」 主講人: 張瑋軒(女人迷網站共同創辦人暨執行長) ..
林煒筌
有夢 就別怕做夢
上網學魔術,從街頭藝人到創業–「失敗而產生不一樣的結果。」 主講人:林煒筌(Milk Magic 創辦人) —踏出第一步,接受挑戰吧! 故事..
世代相對論-花蓮場
創業?就業?如何起步
人生十字路口,下一步怎麼走?—「別怕做選擇,犯錯是成功墊腳石。」 主持人: 王文華(「夢想學校」創辦人) 與談人: 顧瑋(社團法人台灣好食協會..
李銘煌
一場美麗的誤會
創意冰棒玩出活路—「不斷旅行開拓視野,培養想像力和觀察力,人生就有無限可能。」 主講人:李銘煌(春一枝商行創辦人) —不斷旅行開拓視野,培養想像力..
蔡昇達
你的選擇 決定這個世界未來的模樣
島嶼拼圖,熱血帶動冷門景點—「記得不是要改變世界,而是創造新的選擇。」 主講人:蔡昇達(歐北來團隊共同創辦人) —各種行業,找到獨一無二的理..
王俊凱
世界有多大 夢想就有多大 從台灣也可以征服世界
棄Google拼電商,幫小農找生機—「過去做的事,未來都會帶領你到更好的方向。」 主講人:王俊凱(奧丁丁市集創辦人/執行長) —把每..
顧瑋
台灣好食力 在地良食的自學之路
分子醫學碩士,栽進在地食材堆裡—「我一路學習、一路犯錯,但不覺得自己失敗過。」 主講人:顧瑋(社團法人台灣好食協會理事長/土生土長品牌總監) ..